Un petit bout d’histoire…

Une Passion pour ce Métier de Goût.

Cette passion pour la bonne chair, Pierre Molle la tient depuis sa tendre enfance. Fils et petit-fils de fermier, il a grandi parmi les bons produits du terroir. Après une décennie aux côtés de Marcel Etuin, son maitre d'apprentissage, il a envie de voler de ses propres ailes.
Octobre 1984, carrefour des quatre saisons à Leval-Trahegnies c'est le grand départ.
Tout est à reconstruire dans cette maison qui avait vu naître l'artiste peintre Berthe Dubail. A force de travail, la petite boucherie se développe, propose d'avantage de produits et accueille chaque jour de nouveaux clients. Aujourd'hui, cette entreprise a pu garder son caractère familial grâce à la gentillesse et au dévouement d'une équipe compétente et respectueuse de l'esprit de la maison.

  • Historique Parallax

Les moments forts

Quelques dates qui ont marqué notre entreprise...

  • 1984-1985

    1984-1985

    Plusieurs grandes étapes se déroulent au milieu des années 80. Pierre Molle investit dans sa maison, rue Salvador Allende à Leval, y aménage son magasin ainsi que son atelier. La boucherie est ainsi ouverte et lui permet de lancer sa carrière. Sur le plan personnel, un événement encore plus important chamboule la vie de Pierre, la naissance de son fils Arnaud.

  • 2001

    2001

    À l’étroit dans ses installations à cause du développement de sa notoriété, Pierre Molle crée un nouveau magasin au coin de la rue. L’espace atelier boucherie et charcuterie est entièrement repensé.

  • 2010

    2010

    Une nouvelle réfection modernise la boucherie. Pour répondre à une demande sans cesse croissante, l’atelier traiteur est à son tour agrandit. Mais surtout, la famille Molle accueille le petit Ugo au mois de janvier, fils d’Arnaud et petit-fils de Pierre.

  • 2011

    2011

    La magnifique année de la consécration pour Pierre Molle qui participe au concours officiel d’excellence professionnelle. Il y a obtenu l’Eurobeef d’or mais aussi le très prisé titre de premier boucher de Belgique. L’aventure continue.

Découvrez nos suggestions de la semaine !

Contact

Rue Salvador Allende 2
7134 Leval-Trahegnies (Binche)
Tél 064 33 15 69
Fax 064 34 02 96
commande@traiteur-molle.be
info@traiteur-molle.be

Heures d'ouvertures

Mercredi-Samedi 8:30 – 18:30
Dimanche 8:30 – 12:30
Fermé le lundi et le mardi

Livraison à domicile

Nous livrons le samedi matin à domicile pour toute commande passée au plus tard le vendredi à 18 heures.

Merci d’envoyer votre commande sur commande@traiteur-molle.be

Enlèvement de votre commande

Vendredi et samedi, vous pouvez l’enlever au magasin sans faire la file, pour toute commande passée au plus tard la veille à 18 heures.

Merci d’envoyer votre commande sur commande@traiteur-molle.be